Бефстроганов из свинины – универсальное блюдо, оно подойдёт и в качестве повседневной еды, так для праздничного стола. Для гарнира к такому блюду больше подходит отварной рис, а так же картофельное пюре. Ниже представлены различные рецепты этого замечательного блюда, среди которых вы сможете подобрать для себя более подходящий и радовать себя и своих близких этим вкусным мясом по-строгановски. Для приготовления этого исконно русского блюда вам потребуются продукты, которые всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки...

Свинина - 1 кг Бекон - 100 г Огурцы соленые - 170 г Лук репчатый - 300 г Чеснок - 2 зубчика Сметана 15% - 200 г ‍Мука пшеничная - 1 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Лавровый лист - 1 шт Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 400 мл Соль - по вкусу Свинину нарезать тонкими полосками поперек волокон, бекон, репчатый лук и соленые огурцы нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить. Разогреть сковороду на сильном огне с растительным маслом и обжарить свинину в течение 3-4 минут до золотистого цвета в два подхода, чтобы не выделилась жидкость и мясо быстро обжаривалось...