О культовой японской закуске рассказывает бренд-шеф сети Tokyo Sushi Олег шин Онигири — это японское блюдо: порционные колобки из риса с начинкой внутри. По смыслу онигири напоминают наши пирожки: три укуса, и о голоде на ближайший час можно забыть...

Может показаться, что онигири - это большие треугольные суши с начинкой вовнутрь. Похоже, но есть нюансы. Во-первых, рис. В суши и онигири он разный. Рис для суши сдобривают уксусом, сахаром и солью. В онигири идет обычный рис. Во-вторых, положение начинки. В онигири она внутри. В-третьих, размер. Не берусь утверждать за все, но те онигири, которые пробовала я, это вполне себе средний прирожок, которым можно наесться. В то время, как суши - закуска на один зуб. Готовится онигири тоже немного иначе и весьма своеобразно...