Ультимативный гид по сочетаниям вина и всего того, что живет в воде, будь она морская, речная или озерная. Чтобы насладиться, например, сочетанием барабульки и бокала пронзительно-минерального вина, вовсе не обязательно брать билеты куда-то, где можно сидеть на пирсе, смотреть на блики и слушать шум волн. Если, конечно, пирс, блики и шум в этом вопросе не главное, то устроить себе такое наслаждение можно в любой точке мира. Куда течет вино Априорные истины никто не отменял: белые вина считаются «рыбными» – исходя из их кислотности, минеральности, плотности и насыщенности...

Рыба и вино – два гастрономических символа, чей союз способен вознести вкусовой опыт на новую высоту. Но, как и в любом дуэте, для идеальной гармонии важен правильный подбор. Какое вино к подходит рыбе? Выбирая напиток, ориентируйтесь не только на свои предпочтения, но и на способ приготовления рыбы. Легкие белые вина — популярное сочетание к большинству рыбных блюд, однако некоторые варианты рыбы могут отлично сочетаться и с красными лёгкими винами. Какое вино выбрать к красной рыбе Лосось, форель и другие виды красной рыбы обладают насыщенным вкусом...