Дополнить итальянскую пасту бокалом хорошего вина — отличное решение для ужина дома или в ресторане. Правильно подобранное вино не только принесет удовольствие и хорошее впечатление от вечера, но и раскроет дополнительные оттенки вкуса любимого блюда. О том, какое сочетание выбрать, и на что важно обратить внимание при выборе вина, поговорим ниже. Общие рекомендации Хорошая паста — важная составляющая. Однако полная палитра вкусов раскрывается именно в соусе. От того, какие ингредиенты в его составе, будет зависеть не только вкус и нюансы блюда, но и выбор напитка...

Вы любите спагетти? Я просто обожаю, особенно если добавить сливочный или грибной соус и немного красного вина. Прямо сейчас захотелось сделать небольшую подборку вин, которые идеально сочетаются с итальянской пастой. Вообще, в мире существует огромное количество рецептов спагетти, и все они могут отлично сочетаться с популярными винами. Выбираем лучшее сочетание Обратите внимание, как европейцы сочетают различные продукты и алкоголь. Наверное, пасту и вино можно считать лучшей кулинарной парой. Спагетти богаты на специи, морепродукты, мясо и свежие овощи...

Вид паст много. Это и Карбонара, и Фетуччини, и Болоньезе и многие другие. Соус делает их практически не похожими друг на друга, от него в наибольшей степени зависит вкус блюда. Именно поэтому стоит выбирать вино к пасте в зависимости от соуса. Да и, по сути, сами макароны обладают не таким ярким вкусом. Примавера и вердура – это пасты с овощами и травами, соответственно. Это одна из самых легких паст, которые не стоит утяжелять красными тельными винами. Кислотные белые вина из сортов винограда Фалангина или Верментино...

Итальянцы убеждены, что вкус пасты раскрывается в полной мере или с водой, или с вином. Но никак иначе. В нашей статье объясняем, на что следует опираться при выборе вина к пасте, как её гармонично чередовать с вином и за что так любят шардоне 🇮🇹🍷 Три общих правила, на которые нужно ориентироваться: ℹ️ Вино выбирают в зависимости от желаемого соуса, специй и дополнительных ингредиентов. Форма пасты и её консистенция особой роли не играют. ℹ️ Вино — не только приятное дополнение к пасте, но и отличный ингредиент для соуса...