Классический рецепт приготовления кролика. Получается очень изысканное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Порции: –+8 Ингредиенты: Берем кролика. У меня пол тушки кролика гиганта. Нарезаем его на порционные кусочки. Замачиваем в холодной воде на 5-6 часов. Сливаем воду и заливаем кролика вином. Накрываем тарелкой. Помещаем в холодильник на ночь. Сливаем вино, в котором мариновался кролик, в отдельную посуду. Лук нарезаем четверть кольцами. Кусочки кролика обсушиваем на бумажном полотенце...

Всем нам, кому больше 30, известно, что кролик – это не только ценный мех, но и три-четыре килограмма диетического легко усваиваемого мяса. У меня как-то до сих пор с кроличьим мясом не особо складывалось – не готовил, в деревне не жил, лаптей не носил...