Когда начинаешь погружаться в мир вина, постепенно возникает куча вопросов. Чем отличается технология производства красного вина от белого? Как делают белое вино из красного винограда, и как виноделы регулируют цвет вина и его вкус в процессе приготовления напитка? Обо всем этом мы сегодня и поговорим. Когда я только начал увлекаться винной культурой, для меня существовало два типа вин: красные из черного винограда, белые из белого. Ну, может быть еще розовое вино, столь популярное сегодня. Но я сильно ошибался...

Ингредиенты: Изготовление вина из красного винограда Вино из красного винограда — великолепный алкогольный напиток, который совсем несложно приготовить в домашних условиях. Этот рецепт рассчитан на 10 литров свежевыжатого сока, для приготовления которого можно будет взять любой темный виноград. Делаем домашнее вино из винограда, строго придерживаясь рекомендаций из рецепта. Тогда, даже если вы готовите этот напиток впервые, вы сможете быть уверены в успехе. Традиционно для красных напитков используются черные сорта винограда, но в домашних условиях вы можете воспользоваться любыми...