Кофе или чай? Какой из этих напитков предпочитаете вы? Многие выбирают кофе за его насыщенный вкус и яркий аромат. А кто-то предпочитает чай за его полезные свойства. Но что на самом деле лучше? Кофе — это не только быстрый и простой способ взбодриться, но и отличный помощник в борьбе с лишним весом. Исследования показывают, что кофеин ускоряет метаболизм и помогает сжигать жир. Конечно, не стоит злоупотреблять кофе, особенно если вы беременны или имеете проблемы с желудком. А что насчёт чая? Этот напиток — настоящий кладезь полезных веществ и антиоксидантов...

Танины - это набор удивительных соединений растительного происхождения. Наиболее известны они в чае и красном вине, но дубильные вещества содержатся и во многих других продуктах и напитках. Так есть ли дубильные вещества в кофе? Это важный вопрос, учитывая, что мы так часто пьем кофе. Простой ответ - да. Именно благодаря дубильным веществам кофе сушит рот. Однако в этом вопросе есть некоторые сложности. Во-первых, определение танина не является однозначным. Иногда можно увидеть, как определенные соединения классифицируются как танины одним автором и не классифицируются другим...