Такое тесто отлично подойдет для пельменей, мантов, хинкалиев, вареников и даже домашней лапши. А готовится оно совсем несложно и займет у вас немного времени. Ингредиенты: Мука 3.5-4 стакана Яйцо 1 штука Холодная вода 200 мл Соль 1 ч. ложка без горки Приготовление: В глубокую миску насыпаем горкой просеянную муку. При помощи столовой ложки формируем углубление. В глубокий стакан разбиваем куриное яйцо, наливаем 200 мл. холодной воды и добавляем чайную ложку (без горки) соли. Все хорошо взбиваем вилкой, до полного растворения соли...

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться идеальным тестом для пельменей. Также подходит и для вареников, мант и чебуреков. Я пробовала много разных рецептов, но ни как не могла подобрать эластичное тесто. А для меня было важно, что бы оно подходило для пельменницы. И вот очередной рецепт, решила попробовать и нашла! Это тот самый идеальный рецепт! Рецепт: Мука 3 стакана Соль 1 ч.л. Масло подсолнечное 3 ст.л. Яйцо 1 шт 1 стакан кипятка В миску просеиваем 3 стакана муки. Я беру хорошую муку фирмы макфа и еще нравится Казахстанская мука...