Баурсаки — это традиционное блюдо кочевых народов, представляющее собой жареные в масле пончики. Существует множество рецептов теста для баурсаков, отличающихся составом и способом приготовления. Вот несколько наиболее популярных вариантов: 1. Дрожжевое тесто на молоке (классический рецепт): Ингредиенты: 500 мл теплого молока (или воды) 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка соли 10 г сухих дрожжей (или 30 г свежих) 2 ст. ложки растительного масла 700-800 г муки (может понадобиться больше или меньше, в зависимости от влажности муки) Инструкции: В теплом молоке растворите сахар и дрожжи...

Всем привет! Сегодня спешу поделиться с вами рецептом настоящего татарского лакомства! Такой баурсак готовила моя любимая бабушка и я с сестрой таскали тышки и крутились под её ногами в ожидании самого вкусного десерта! Татарский баурсак готовится на самые торжественные мероприятия: свадьба, юбилей, никах, аш (это когда читают коран). Всегда заказывают его у бабушек/женщин, умеющих его приготовить, на праздничный стол или кто то из гостей приносит в качестве подарка.Чтобы готовить баурсак нужно время, опыт и знание технологии...