Все чаще слышу, как в кофейнях посетители интересуются у бариста или официанта: «А кокосовое или миндальное молоко есть? Вот с ним кофе сделайте!». Сейчас наблюдается какой-то повальный отказ от коровьего молока. В чем причина? Мода? Аллергия на лактозу? Переход на более полезные продукты? Или народ просто распробовал растительное молоко, и оно ему понравилось? Молоко растительного происхождения стоит ввести в свой рацион, потому что: Миндальное молоко Это фаворит у кофеманов и веганов. Его делают из тертого миндаля и воды, и по вкусу оно такое же сливочное, как коровье...

Если вы думаете, что сделать капучино или латте на растительном молоке так же просто, как и на животном, то вы не правы. Рассказываем, какое альтернативное молоко использовать, чтобы пенка была пышной, а кофе – незабываемо вкусным. В кофейнях каждый бариста знает, что перед тем, как готовить капучино или латте, у гостя нужно спросить: “На каком молоке вам сделать?”. Так как спрос на альтернативные варианты растет, всё чаще гости выбирают банановое, миндальное или кокосовое молоко в качестве основы для кофейных напитков...