Блюдо получится интересным и необычным. Многие думают, что молоко — основной ингредиент для омлета. И без него вкус итогового блюда будет не таким сливочным, мягким и приятным. Однако на самом деле молоко, напротив, зачастую просто не дает яичной текстуре хорошо подняться. И поэтому омлет перестает быть объемным, пышным и воздушным. Некоторые опытные кулинары давно избавились от привычки добавлять в омлет именно молоко. Они экспериментируют с другими ингредиентами и получают новые, более необычные и интересные блюда...

Идеальный омлет всегда воздушный, нежный, он имеет приятный сливочный аромат. Как достичь успеха? Залог пышного и вкусного омлета — в правильных пропорциях основных ингредиентов (яиц и молока). Пропорции молока и яиц в идеальном омлете просты: 50/50. А чтобы постоянно не отмерять объём яиц и молока, запомните простое правило: 1 яйцо — 1 ст. л. молока. Эта методика работает безотказно — по ней омлет всегда получается пышным. Проверено. Но, к сожалению, даже при соблюдении этих пропорций омлет может упасть, если жарить его неправильно...