Диетологи всё время советуют есть курицу или индейку — а не говядину, не свинину и тем более не баранину. Чем отличаются разные виды мяса — и почему именно красное считается самым вредным и даже канцерогенным? Да и вообще, так ли велика опасность? И почему «отказаться от мяса» иногда означает «навредить здоровью»? Сколько вешать в граммах? Категорический отказ от мясного повредит, например, детскому растущему организму. А при пониженном уровне железа (что часто бывает у женщин) есть нужно именно говядину (но лучше не в виде стейков, а тушёную или запечённую)...

Мясо – один из главных источников питательных веществ для человека. Оно содержит белки, железо, цинк, витамины группы В и другие важные элементы. Однако разнообразие видов мяса заставляет задуматься, какое из них наиболее полезно и стоит ли вообще его употреблять ЧТО ПОЛЕЗНОГО В МЯСЕ Мясо – это ценный источник питательных веществ. Белок. Животный белок способствует росту и поддержанию мышечной массы, укрепляет иммунитет, улучшает общее состояние здоровья, способствует хорошему настроению, снижает аппетит, что полезно для тех, кто контролирует вес...