Приготовил на даче нежную свиную рульку на костре. Мясо отваливается от кости, получился отличный бюджетный ужин
Какое мясо для борща лучше? Мясо в борще - продукт хоть и не обязательный, но очень желательный. В этой статье выбираем самый лучший вид мяса для борща и объясняем нюансы выбора... СОДЕРЖАНИЕ 🔸 Какое мясо для борща лучше использовать? 🔸 Как выбрать хороший кусок мяса для борща? 🔸 Лучшее мясо для борща - мясо на кости! 🔸 Что лучше для борща: мясо с жирком или без жира? 🔸 Можно ли использовать курицу для борща? 🔸 Сколько мяса положить в борщ? 🔸 Сколько варить мясо для борща? 🔸 Рецепты борща на мясном бульоне 📌 Читать статью ------ #публикации #борщ
Правила идеального борща.
Правило 1: Бульон — мясо с косточкой Начнем приготовление борща с бульона. Чтобы бульон был насыщенным и вкусным, нужно взять мясо на кости. Заливаем холодной водой говяжью грудинку на кости. Добавляем луковицу. Варим на медленном огне. Чем дольше варится мясо, тем насыщеннее бульон. Я варю 2-2,5 часа. Приготовим свекольную базу. Очищаем свёклу от кожуры. Натираем на крупной терке. Кладем в сотейник. Правило № 2: Свёклу тушить отдельно! Ставим сотейник со свёклой на огонь. Добавляем соль, сахар...