История изобретения бургера начинается в Соединенных Штатах в конце XIX века. Считается, что первый бургер был приготовлен американским ресторатором Луи Лассо в 1900 году в Деле и стал популярен в качестве закуски для посетителей его кафе. Однако, наиболее часто упоминается изобретение бургера американцем Флетчером Дэвисом, который в 1921 году открыл небольшую закусочную в Пасадене, штат Калифорния. Дэвис оснастил свою кухню большим грилем, на котором готовил мясо, а перед едой добавлял ломтик сыра и горчицы...

Не факт, что ваш фирменный рецепт станет семейным, который передают из поколения в поколение. Зато с нашей скромной помощью вы точно накормите друзей и себя отличными авторскими бургерами. Все скажут вам спасибо и попросят еще. А ведь это лучший комплимент для шефа, правда? Запомните основное правило бургера Правил не существует, зато есть классическая основа: котлета и булочка. Да, кто-то заменяет булочку огромными листьями салата или формирует коржи из вареного риса, а вместо котлеты использует цельные куски мяса...