В блюдах можно использовать подходящую (свежую, мороженную рыбу, которая выгодна для региона). В разных местах разный ассортимент и вид рыбных полуфабрикатов. Обычно готовые рыбные котлеты получаются сытными, мягкими. В них можно добавлять картофель, рис, использовать манную крупу. Есть их лучше горячими с крупами, овощным салатом. Рассмотрим возможные способы, которые можно сделать в домашних условиях. 1. С луком, маслом, молоком и укропом Продукты: - филе (свежей или мороженной рыбы) - 560 г; - молоко (или вода) - 210 г; - сухари (в панировке) - 95 г; - масло (растительное) - 90 г; - жир - 85 г; - укроп - 75 г; - соль, специи...

Рыбные котлеты, знакомые многим с детства, – это простое, сытное и невероятно вкусное блюдо. В советских столовых их готовили по стандартным рецептам, которые гарантировали сочность и нежность котлет. Такой обед был не только вкусным, но и полезным. Рассказываем как приготовить рыбные котлеты, напоминающие те самые из столовой, используя доступные продукты. Для приготовления 10–12 котлет вам понадобятся: По желанию можно добавить немного укропа или петрушки для аромата. Рыбные котлеты лучше всего подавать с картофельным пюре, рисом или гречкой...