Производство безалкогольного пива - это довольно таки увлекательный процесс, который во многом повторяет создание своего "алкогольного" собрата, но с ключевым отличием на финальной стадии своего приготовления. На начальном этапе, как и в обычном пивоварении, происходит затирание солода - процесс, где крахмал превращается в сахар. Затем следует варка сусла, которая включает в себя добавление хмеля и прочих необходимых ингредиентов в зависимости от сорта пива. Все эти технологические этапы необходимы для формирования будущей пивной основы и придания ей особого пивного вкуса и аромата...

Безалкогольное пиво быстро набирает популярность – его уже активно пьют и как замену алкоголю, и как самостоятельный напиток. Более того, в сети появляются многочисленные статьи о том, что такое пиво даже полезно для здоровья. Действительно ли это так? Разбирается психиатр-нарколог Василий Шуров. Почему безалкогольное пиво считают полезным? Любители этого напитка отмечают сразу несколько привлекательных факторов: Состав Если сравнивать с другими безалкогольными напитками, пиво вроде бы «выигрывает»...