Чем ризотто отличается от рисовой каши? Как его правильно приготовить и можно ли его есть худеющим? А также мини- подборку рецептов найдёте в этой статье. Происхождение Ризотто- блюдо итальянской кухни. Первые упоминания в письменном виде можно найти в википедиях XIX века. Говорят, что оно пришло к нам из Северной Италии, и "дедушка" среди рецептов "маленького риса" (так переводится с итальянского это слово)- ризотто по-милански. Его, по праву уважения, вы найдёте ниже первым в списке рецептов. В...

Здоровое и сытное ризотто из разнообразных круп и свежих овощей, приготовленных на сковороде с подсолнечным маслом и ароматными специями. Идеально подходит для любого времени дня, сочетая в себе питательность и насыщенный вкус. Ингредиенты на 4 порции 150 г смеси круп (рис, гречка, перловка) 1 средний болгарский перец, нарезанный кубиками 2 средних помидора, нарезанных кубиками 150 г свежих шампиньонов, нарезанных ломтиками 2 ст. л. подсолнечного масла 1 ст. л. томатной пасты 1 маленькая...