Мясо - один из самых популярных и полезных продуктов питания. Оно содержит белки, жиры, витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма. Мясо также является основой многих кулинарных блюд разных народов и культур. Однако не все виды мяса одинаково подходят для разных способов приготовления и сочетания со специями. В этой статье мы расскажем об особенностях каждого вида мяса, таких как говядина, свинина, курица, мясо рыб, баранина и кролик, о том, как правильно его готовить...

Всем привет ! С сегодняшнего дня, хочу начать цикл статей посвященный теории кулинарии. Постараюсь простым языком, а главное без лишней воды (как например в учебниках по кулинарии), рассказать основные моменты, технологии, правила приготовления различных блюд...