Редко готовите кальмара или не готовите вовсе, думая, что это не ваше? Возможно, вы просто ещё не пробовали его под правильным соусом! Надеемся, наша подборка из 5 лучших соусов для кальмара изменит ваше отношение к этому морепродукту. А тем, кто кальмаров любит, поможет открыть этот морской деликатес с новой стороны. Соевый соус для маринованного кальмара Начнём, пожалуй, с наиболее популярного в Азии соуса для морепродуктов. Нарезанных кольцами моллюсков очень легко замариновать в соевом соусе...

Мясо кальмара - это ценный диетический продукт, содержащий большое количество полезных микроэлементов: йода, меди, селена, фосфора. Для того, чтобы в полной степени извлечь пользу из этого уникального продукта, необходимо знать основные несложные принципы, позволяющие определить его качество, и правильно приготовить. Как выбирать кальмаров? При выборе моллюсков стоит обратить внимание на регион их происхождения. Наиболее вкусными считаются дальневосточные кальмары, к которым относится и командорский кальмар — единственный вид, добываемый в России в промышленных масштабах...