В идеале на упаковке должен быть указан единственный ингредиент – сливки. Но иногда в маркировке может быть указано молоко. Его добавляют для того, чтобы получить рекомбинированный продукт – сливки определенной жирности. Состав и полезные свойства сливок В настоящее время технический регламент и ГОСТ запрещают производство сливок из сухого молока, но разрешают добавлять стабилизаторы. Чаще всего в этой роли выступают фосфорная или лимонная кислоты. Их кладут в молоко перед процедурой сепарации для предотвращения его свертываемости...

Тыквенный суп-пюре – это не просто вкусное блюдо, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Тыква богата витамином А, который необходим для хорошего зрения и здоровья кожи, а также содержит много калия, железа и магния...

Сливки - вкусный, но вовсе не обязательный ингредиент в супах-пюре. Например, суп-пюре из тыквы без сливок получается очень нежным, насыщенным и ароматным. Его точно оценят вегетарианцы. Как приготовить такой суп, чтобы его съели даже дети? Делимся рецептом. Суп-пюре из тыквы без сливок для вегетарианцев Сливки - продукт животного происхождения, поэтому вегетарианцы их не едят. Также нельзя сливки и во время поста. Суп-пюре из тыквы без сливок получается ничуть не хуже, чем с ними. Как сделать его...