За свою жизнь я приготовила наверное не меньше тысячи профитролей, много раз проводила мастер-классы для взрослых и детей. Юбилейный 50-й мастер-класс "Обед за 100 рублей" был во французском стиле, мы готовили упрощенный Киш лорен с курицей, луковый суп и профитроли. Эти вкусные пирожные, на самом деле в производстве довольно недорогие, когда я в 2017 году стала ведущей кулинарной рубрики в программе "Доброе утро" 1 канала, то мы сняли видео рецепт. Недавно мне запретили глютен и молочные продукты,...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня предлагаю рецепт любимых многими пирожных – профитролей! Для профитролей тесто мы будем делать заварное, чтобы пирожные внутри получились полыми и мы смогли их наполнить начинкой. Готовятся они на самом деле очень легко и быстро! Обязательно приготовьте их, не пожалеете! Ингредиенты: Для теста: Для крема: Способ приготовления: Для теста яйца желательно достать из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. В кастрюльку наливаем воду, добавляем сливочное масло, соль и 1 ч...