К сезонным продуктам относят, как правило, фрукты, овощи, ягоды и зелень. Этого обосновано тем, что данные категории продуктов насыщены максимальным количеством полезных веществ в момент созревания. Современные технологии позволяют сохранить их на несколько месяцем посредствам замораживания, сушки или консервирования, однако, такая обработка снижает их полезность. Несмотря на то, что, практически на всей территории России зимний период не благоприятен для сельскохозяйственных работ, существуют и исключения, например, южные регионы нашей страны, а также тепличные хозяйства...

Сезонное питание — это не просто модный тренд, а древняя практика, которая помогает поддерживать здоровье, укреплять иммунитет и оставаться в гармонии с природой. Каждый сезон предлагает свои уникальные продукты, которые идеально подходят для потребностей организма в разное время года. Давайте разберемся, что стоит включить в рацион зимой, весной, летом и осенью. Зимой организм нуждается в дополнительной энергии и защите от холода и вирусов. Весной организм нуждается в очищении после зимы и восполнении витаминов...