Уж что-что, а фрукты, пожалуй, всегда казались нам самыми безобидными продуктами, которые даже при строгих диетах разрешались к употреблению. А если ты вечно худеешь, то зачастую со всех сторон можешь слышать подобные советы: «Замени один прием пищи на фрукты», «Пей свежевыжатый сок или делай смузи», «Хочешь кушать – съешь яблоко; если не хочешь яблоко – ты не хочешь кушать» и так далее. Но погоди! не все так просто, ведь даже самое привычное яблоко в качестве ежедневного перекуса может спровоцировать сахарный диабет или способствовать появлению лишнего веса...

С самого детства нам настойчиво внушали, что фрукты — это безусловный «источник витаминов», надёжная «иммунная поддержка» и «здоровая замена сладкому». Нас учили, что апельсин утром обеспечивает заряд бодрости, а яблоко на перекус — значительно лучше любого шоколада. Однако пришло время взглянуть на вещи честно и без прикрас: фрукты, по своей сути, не являются питанием в его базовом, фундаментальном смысле. Это, скорее, культурно-узаконенный десерт. Это сладкое лакомство, предназначенное для развлечения вкусовых рецепторов и кратковременного удовольствия в очень короткий период года...