Сейчас на прилавках магазинов много видов сливочного масла. Чтобы не купить вместо хорошего масла дешевый заменитель, надо иметь необходимые знания. В частности, из какого сырья изготовлен этот продукт. Настоящее сливочное масло изготавливается из сливок, которые получают из натурального коровьего молока. В настоящем масле содержится много натурального молочного жира 82,5%. Это значение должно быть напечатано на упаковке. Есть в продаже масло жирностью 72,5%. Нужно знать, что настоящего сливочного масло с жирность 72,5% – не бывает...

Трансжиры — это тип твердых жиров, получаемых из жидких растительных масел. Почему они опасны, рассказал диетолог Дмитрий Семирядов. Они содержатся в продуктах, таких как маргарин, кулинарный жир, гидрогенизированные растительные масла, фаст-фуд, выпечка и другие. Потребление трансжиров увеличивает риск смерти на треть и может быть вредным для здоровья. Производители могут использовать другие названия для указания наличия трансжиров в продукте...