Как разобраться в запахах продуктов питания?
Всем привет. Как известно, продукты питания, которые портятся, источают специфический запах. Нос человеческий довольно часто определяет то, что мусорка уже дождаться не может. Но не всё, особенно после ковида. И тут к нам на помощь приходит... Кто? Правильно. Усатый и хвостатый. А в народе - просто, кот. Вернулся домой из магазина, поставил пакет на пол. Из-за угла выскакивает заспанный контролёр и принимается за работу. С остервенением роется среди продуктов. То, что высокого качества, пробует на зуб, вместе с упаковкой...
2416 читали · 2 года назад
6 принципов товарного соседства в общепите
В статье “За что штрафует Роспотребнадзор?” я уже говорила о том, что несоблюдение товарного соседства - это одно из самых распространенных нарушений в общепите! Ответственность за него предусмотрена статьей 6.6 КоАП РФ и Роспотребнадзор уполномочен выписать штраф в размере от 5 до 10 тысяч рублей на индивидуального предпринимателя, от 30 до 50 тысяч рублей на юридическое лицо. В зависимости от масштаба нарушения возможно и приостановление деятельности до 90 суток. Так что же такое товарное соседство...