Во многих фруктах содержится, конечно же, сахар. Некоторые, достаточно сладкие, не требующие дополнительного добавления сахара, так как фруктозы хватает для браги. Рабочий рецепт фруктового самогона: • На 30-литровую емкость надо взять от 5 до 10 кг фруктов или ягод. Их не рекомендуют мыть, так как на поверхности ягод и фруктов есть бактерии, участвующие в брожении. Предварительно их измельчаем и удаляем косточки при наличии. Бывают фрукты, ягоды мягкие, тогда лучше их помять. • При достаточной сладости ягод и фруктов сахар можно не добавлять...

Сладости, десерты и напитки стали уже традиционным дополнением любого меню. Как правило, ими завершают завтрак, обед или ужин. А ещё они являются украшением любого праздничного стола. Согласитесь, даже самый вкусный обед с тонко продуманным меню будет совсем скудным без сладкого. Оказывается, сладкие блюда и напитки не только приятны на вкус, но ещё и очень питательны и полезны. Давайте попробуем разобраться, что представляют собой сладости и десерты и что к ним относится. Но прежде немного коснёмся истории...