Тушение можно включить в список наиболее здоровых способов приготовления пищи. Этот процесс позволяет сохранить в блюде множество полезных микроэлементов. Расскажем, как правильно нужно тушить различные продукты, чтобы они получились сочными и сохранили свою пользу. Тушение подразумевает медленную тепловую обработку без кипения, что защищает значительную часть полезных веществ от разрушения. В овощах сохраняются многие питательные вещества, которые при варке просто бы перешли в воду и потерялись...

Можно есть вкусно, разнообразно и при этом не тратить половину зарплаты на еду. При этом сократить расходы можно, не жертвуя качеством жизни. Один из самых простых способов начать — это пересмотреть свой рацион, ведь часто мы тратим деньги не на то, что действительно питательно и полезно, а на привычные, но необязательные продукты: сладости, готовую еду, перекусы на бегу. На самом деле в основе здорового и экономного питания лежат вполне доступные продукты: крупы, овощи, курица, яйца, бобовые. Главное — правильно скомпоновать их, добавить немного фантазии и желания готовить дома...