Гречка — уникальный продукт. Сколько всего можно приготовить из гречки! Можно сварить на завтрак кашу или приготовить на обед гречневый суп, а можно подать на ужин в качестве гарнира. Мало какая хозяйка обходится без этой универсальной крупы. Простота приготовления и доступность давно сделали гречку нашим национальным блюдом. О происхождении Как же появилась гречка на нашем столе? Многие учёные предполагают, что родина гречки — Гималаи. Там распространены различные формы гречихи. Наши предки начали возделывать гречку ещё в VII веке на Алтае...

Гречневая каша - довольно популярное блюдо в России, хотя в других странах гречка считается достаточно дорогой крупой. Совсем недавно ходила шутка, что гречку могут позволить себе только богатые люди. Из чего же делают гречку и почему она так дорого стоит? Гречневую крупу получают из зерён гречихи. Что интересно - гречиха не относится к зерновым культурам. Известно несколько разновидностей крупы: ядрица — цельное зерно, крупный и мелкий продел — колотые зёрна, смоленская крупа — дроблёная ядрица...