Гороховый суп - излюбленное первое блюдо в большинстве российских семей. У каждой хозяйки есть свой индивидуальный рецепт горохового супа, адаптированный в соответствии с вкусовыми предпочтениями семьи. Традиционно в гороховый суп добавляют копчености - бекон, ребрышки, они придают блюду уникальный вкус и аромат. Однако в последнее время данные продукты приобрели статус "деликатесов", и не каждая семья может себе их позволить. Не стоит огорчаться, существует несколько доступных вариантов, которые сделают гороховый суп не менее вкусным...

Ингредиенты: - Сухой зеленый горох — 250 г - Вода или бульон — 2 литра - Картофель — 2-3 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию) - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу - Лавровый лист — 1-2 шт. - Укроп или петрушка — для подачи - Бекон или копченая колбаса — по желанию для более насыщенного вкуса ### Приготовление: 1. Подготовка гороха: Замочите сухой горох в холодной воде на 3-4 часа или на ночь. Это поможет ему быстрее свариться. 2. Приготовление бульона: Если вы используете мясо, отварите его в 2 литрах воды до готовности...