Привет друзья! Сегодня будем готовить правильную базу для перлотто (орзотто) или ризотто. Что такое ризотто знают все, но далеко не все знают, что таким же способом можно приготовить перловку и полбу (спельта). Шеф повар из Италии дал одобрение этому рецепту, поэтому источник проверенный, можете смело сохранять себе на лбу и пользоваться =). Конечно шеф не стоял у меня над душой одобрительно кивая во время приготовления, но именно так мы готовили с ним ризотто рука об руку в ресторане. В свой выходной я решил приготовить перлотто с пылью из грибов, сливочным сыром и вешенками...

Ризотто – одно из самых интересных блюд, которое отличается отменным вкусом. Оно станет хорошим выбором как на ужин в кругу семьи, так и на праздничный стол. И сегодня существует много вариантов приготовления ризотто. Мы в joy-pup предлагаем лучшие пошаговые рецепты. Смотрите видео-рецепт ризотто: Ризотто с грибами Такое блюдо отличается питательностью, а еще имеет особый вкус. Чтобы его приготовить, необходимы следующие ингредиенты: Как приготовить В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок в оливковом масле, пока лук не станет мягким...