Кулич — центр пасхального стола! Куличи готовят чаще, чем творожную пасху. Православные традиции предписывают освящать еду для праздничной трапезы накануне Пасхи — в Великую Субботу или ночью в воскресенье — а значит, печь куличи нужно не позднее четверга. Составили подборку рецептов куличей — традиционного, творожного, шоколадного и других. Выбирайте на свой вкус! Поскольку кулич много значит для верующих, в каждой семье хотят найти свой рецепт выпечки. Согласно традиции, освященные куличи полагается съедать до крошки и ни в коем случае не выбрасывать...

Время Великого поста... Но уже очень скоро главный праздник всех православных христиан – Светлое Христово Воскресение – Пасха! И я снова решила вернуться к теме приготовления домашних куличей своими руками. Потому что следование традициям я считаю главным атрибутом сохранения (вернее, уже возрождения!) нашего национального самосознания. Русский дух - это не громкие лозунги, это традиции, верность славянским корням и... руки, растущие из нужного места. Я уже неоднократно рассказывала о том, что традиция пасхального угощения берет свое начало в дохристианской (то есть арийской) истории славян...

Пасха — это время, когда природа пробуждается, воздух наполняется свежестью, а дома — ароматом выпечки. И среди всех угощений пасхальный кулич занимает особое место. Он не просто сладкий хлеб — это символ возрождения и любви, передаваемый из поколения в поколение. Чаще всего куличи пекут в семейном кругу, и каждый раз этот процесс становится настоящим ритуалом. Кулич традиционно изготавливают из дрожжевого теста, обогащенного добавками, такими как изюм, цукаты, и иногда даже орехи. Такой хлеб может...