…и чтобы оладьи были румяными и красивыми. Что влияет на высоту, какие ингредиенты и методы делают их высокими и пышными, а какие - низкими и плотными. И что сделать для пышности, красоты, и вкуса: полезные советы, они же нехитрые хитрости. А почему нестандартные? Это не советы сделать тесто погуще, добавить вместо молока кефир. Ничего такого, неординарного, в советах нет - но об этих моментах многие хозяйки не задумываются. Хитрость №1. Про соль и сахар в тесте Много соли и сахара - оладьи будут низкими...

Когда-то давно у меня был муж, который отказывался есть мои оладьи. Я всегда любила готовить, да и неплохо у меня это получалось. Большинство любило мою стряпню и уплетало за обе щеки, и только здесь была озвучена претензия...