Несколько лет назад я услышала о том, что перепелиные яйца маринуют, но вот вкусить не доводилось. Наконец-то у нас появилась возможность попробовать сей нахваленый чудо-продукт и сделать собственные выводы. Поехали! Рецепт нашла быстро, он несложный. Отвариваем яйца, на литровую баночку штук 60. Очищаем их от скорлупы. Занятие муторное, но есть свои хитрости. Скорлупа у яиц тонкая, а плёночка прочная и упругая. Поэтому для облегчения работы шмякаем яичко о твёрдую поверхность, покатаем чтобы скорлупа...

Впервые про маринованные яйца услышала в интернете, в досках объявлений. Человек яйца мариновал и выставлял на продажу. Правда, перепелиные. Так как перепелов на хозяйстве у меня не имеется, только куры, я сначала пропустила эту информацию мимо ушей да забыла. Немного погодя опять на глаза попались в интернете маринованные яйца. Теперь уже куриные. Вот тут мне стало интересно и я пошла гуглить. Оказывается, данная закуска весьма популярна в ряде стран в барах, да и дома тоже. Людям, кто имеет возможность путешествовать по миру, давно знакомо данное блюдо...