У многих опытных хозяек очень популярным является яркий и сытный свекольник, рецепт классический готовится без добавления в состав капусты. Вариантов исполнения первого блюда достаточно много. Есть традиционные горячие супы, есть супчики на основе кефира или кваса. Последние подаются к столу холодными. Свекольник считается «младшим братом» борща. Он придется по нраву тем, кто не любит отварную капусту. Свекольник отличается простотой приготовления. Для него требуются самые простые продукты, которые найдутся в холодильнике буквально у каждого...

Продукты Свекла - 250-350 г (2 шт.) Морковь - 150-200 г (1-2 шт.) Картофель - 200 г (2 шт.) Помидоры - 400 г (4-5 шт.) Лук - 70-90 г (1 шт.) Соль 1,5 ч. ложки Сметана - 100-200 г Зелень - 0,5 пучка Лимонная кислота (по желанию) - щепотку Сахар (по желанию) - 0,25 ч. ложки Приготовление! 1. Морковь очистить, вымыть, тонко нашинковать. 2. Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой. 3. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. 4. Картофель очистить, вымыть, нарезать дольками. 5. Вскипятить воду (1-1,5 л) 6...