Постоянные читатели и подписчики моего канала знают, что не так давно я научилась делать хинкали. И с тех пор стараюсь экспериментировать с начинками. Мясная начинка Думаю, что никого не удивлю, что самая вкусная начинка - это мясная. Хинкали можно готовить не только из баранины, но и говядины, свинины. Лучше смешивать два вида мяса, например, баранину и говядину, второй вариант — говядина и свинина. Следующий незаменимый продукт в начинке для хинкали — это лук. Лука должно быть много, как говорят грузинские кулинары, чем больше, тем лучше...

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления хинкали, похожие на пельмени, но гораздо сочнее и вкуснее. Настоящие грузинские хинкали готовят из баранины или козлятины, но мы будем готовить из свинины и говядины. Ингредиенты 500 гр. свино-говяжьего фарша 500-600 гр. муки 300 гр. воды 1 луковица Маленький пучок кинзы (можно без нее) Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление В нашем варианте, мы взяли готовый фарш, по вашему желанию, возможно, приготовить домашний из смеси двух сортов мяса...