Вы удивитесь или со знанием дела кивнете, когда мы скажем, что ваш любимый сидр не делается из абы каких яблок? Это всегда смесь сортов следующих характеристик: Сладкие, Кисло-сладкие, Кислые, Терпкие и горьковатые. Если вы попробуете некоторые из них в чистом виде, вам не понравится, но для сидра – это самое то...

Хорошие новости для любителей легкого алкоголя — в барную культуру возвращается душистый яблочный сидр. Кто за натуральные продукты — поднимайте руки и готовьте (нет, не бокалы, это позже) бутылки под домашний сидр из садовых яблок. Рецептура простая, потребуются всего два ингредиента — сахар и собственно яблоки. Несмотря на минимальное содержание этилового спирта от 1 % до 8 %, по своим характеристикам сидр из стран с холодным климатом намного ближе к белому вину, чем к пиву. Все объясняется суровым климатом...