Хочется расслабиться с вином здесь и сейчас, не дожидаясь доставки из ресторана? Попробуйте вино с фруктами — пара апельсинов или яблок внесут разнообразие традиционную компанию из сыра и снеков. Чтобы не «перебивать» баланс вкуса и аромата, достаточно придерживаться простых правил сочетаемости. Наши рекомендации помогут составить идеальную комбинацию из трио «ягоды — фрукты — вино», сохранить букет и оттенить вкус любимых напитков. Выбираем фрукты к вину: с чего начать Даже тем, кто мало интересуется винами, известно, что к красному подают мясо и дичь, к белому — рыбу и морепродукты...

Сложность выбора сопровождения к алкоголю заключается в том, что еда и сопутствующие напитки влияют на восприятие винного вкуса. Если вы еще не выбрали идеальное сочетание, или находитесь в поисках чего-то нового, эта статья поможет разобраться в правилах выбора закуски под вино. Что чаще всего подают к вину? Начнем с базовых рекомендаций. Продукты с сильными ароматами и резким вкусом, равно как и сигареты, перебивают вкус. Вы даже не поймете, какой напиток пили — сухой или полусладкий, не почувствуете раскрытие винного букета...