Какой степени прожарки? Сейчас расскажем🔥
Когда люди приходят в наш ресторан и заказывают стейк, мы всегда спрашиваем: «Какой степени прожарки вы хотите?»
Но не все могут ответить на этот вопрос. Сегодня мы немного окунемся в историю и разберёмся, какие же есть степени прожарки мяса и рыбы. 😉
Когда-то давно, когда люди только начинали готовить мясо, они просто жарили его на открытом огне. Это была первая прожарка - сырая внутри, но с обугленной корочкой снаружи. Этот вид прожарки называется Rare или «с кровью».
Со временем люди начали экспериментировать и искать новые способы приготовления мяса...