Какую муку мы обычно используем на кухне? Чаще всего, пшеничную, реже – другую. А кто-то и вовсе старается не иметь ничего общего с мучной выпечкой, чтобы сохранить красивую фигуру. Действительно, белая пшеничная мука, которую традиционно используют в домашней выпечке, – не слишком полезна для тех, кто следит за своим весом. Если вы еще не заменили пшеничную муку на другую, самое время это сделать. Существуют разные виды муки для всех видов выпечки и приготовления пищи. Остается только с ними разобраться...

Все мы когда-то пробовали диеты и ограничивали себя в сладком. Особенно - в хлебобулочных изделиях. Казалось бы, что сложного? Перестал употреблять мучное и все, вот тебе снижение веса и фигура мечты не за горами. Однако привычки и вечный спутник жизни - стресс, рано или поздно возвращали к мысли об одной сладкой булочке. Есть ли “правильное” мучное? И сколько вообще можно есть хлеба каждый день? Ключевой компонент любой сдобы - мука. Когда думаешь купить или испечь вкусную выпечку, на ум приходит сразу пшеничная...