Здравствуйте! Помню в детстве, я смотрел фильмы по телевизору, в которых проходили банкеты, и удивлялся, почему гости с бокалом в руке и лёгкой закуской на тарелке блуждали среди других голодных людей. Живя в России, я ещё в раннем возрасте осознал, что у нас есть особая любовь к праздничному застолью. До сих пор все торжества ассоциируются у нашего народа с обильными угощениями. И это нормально и даже хорошо, если соблюдать меру в еде и алкоголе. Однако несложно представить, что рано или поздно, на фоне такого застолья у человека может возникнуть невыносимая боль...

Ежегодно огромное количество жителей земного шара обнаруживают у себя какое-либо заболевание поджелудочной железы и, конечно, последовательная перестройка принципов питания в этих случаях неизбежна. Как известно, в пищеварении человека поджелудочная железа играет ключевую роль. Во-первых, она производит каждый день примерно 2 л панкреатического сока, содержащего пищеварительные энзимы. Эти энзимы расщепляют питательные вещества, поступающие в организм вместе с продуктами питания, и таким образом способствуют усвоению кровью жиров, белков и углеводов...