Зачастую из отдела зелени в магазине мы охотно покупаем петрушку и укроп, оставляя другие полки без внимания. И очень зря! Ведь из такого простого ингредиента, как листья шпината, можно приготовить массу вкусных блюд – от обжаренной красной рыбки, до омлета и оригинального салата...

В весенний период чаще хочется ощущать свежесть и легкость рациона. В этом могут помочь листья шпината. Шпинат — универсальный ингредиент, обогащающий вкус и питательность множества блюд. Этот листовой овощ прекрасно сочетается с итальянской кухней, добавляя свежесть лазанье, равиоли и ризотто. В средиземноморской кулинарии шпинат часто встречается в пирогах, салатах и супах, придавая им легкую горчинку и витаминную ценность. Восточная кухня также не обходит шпинат стороной. Его добавляют в карри, дал и различные овощные рагу...