Древнее блюдо макку готовили еще во времена Римской империи. Там оно стало популярным после присоединения сицилийцев к римлянам. Вероятно, сицилийцы и являются родоначальниками макку. Оно представляет собой варево из дробленых конских бобов, в которое добавляют специи, травы и оливковое масло. Напоминает фасолевый или чечевичный густой суп. Древние римляне считали бобы одним из важных продуктов питания, предназначенных для бедных слоев населения. Именитые римляне одаривали ими бедняков, разбрасывая бобы прямо в толпу...

Как приготовить бобы без мяса? Есть множество идей изо всех культур мира. Приготовить бобовые с мясом часто умеют многие. О том, какие разные рецепты существуют в мире для таких блюд и как они влияют на наше тело с точки зрения их свойств, мы уже рассказывали в предыдущей статье. Но вот когда дело доходит до рецептов без мяса, многие думают, что будет или пучить живот, или вообще «травой» не наешься. Однако, это вовсе не верно. Давайте вместе посмотрим, как бобы готовят в мире. Вы можете перейти...