В сентябре 2011 года в Грузии оформили патент на производство чачи – так этот традиционный крепкий алкогольный напиток стал национальным продуктом. Производится чача из виноградной мезги (массы, оставшейся после отжимки винограда в виноделии), иногда ее называют «кахетинской водкой». Но – обо всем по порядку. Грузинская чача – это уникальный алкогольный продукт. Я не большой поклонник крепких алкогольных напитков, но поездка в Грузию без дегустации чачи не обходится. По сравнению с водкой пьется она намного легче, приятнее, за счет легкого аромата винограда...

Кахетия для нас- любителей хорошего грузинского вина. Это один из самых живописных регионов Грузии, известный в мире своим винодельческим мастерством. Кахетия менее популярна среди туристов по сравнению с Тбилиси, Батуми или Сванетией, и основной целью туризма в этот регион Грузии - это винные туры, которые вряд ли можно назвать массовыми; а в большей мере - это нишевые туры. Тут нет толп туристов, бегущих за своим гидом. Тут есть горная грузинская размеренность и необыкновенное спокойствие! Кахетия...