Всем привет! Минутка серотонинового безумия в этот уютный, почти зимний, выходной. Рекомендуемые десерты на моей системе, как ни крути, низкоуглеводные. А что нам с вами остается? Сухофрукты, мед, пастила - вроде бы полезные, но коварные продукты. Способны стремительно поднимать сахар и инсулин, раскачивать бешеный аппетит и вообще приводить к срывам. Контролировать себя и не переедать после такого высокоуглеводного момента радости могут только настоящие спартанцы с каменными подбородками и волевым взглядом...

Тертое какао достаточно часто используется в моих рецептах. Продукт вкусный, интересный, просто мечта сладкоежек. Только вот как его правильно выбирать, чтобы было действительно вкусно. Из какао-бобов производят много продуктов, наиболее известны пять из них: - Сами какао-бобы, просто подсушенные; - Какао-масло; - Тертое какао; - Какао-порошок; - Какао-велла (она же какаовелла, она же какавелла) Я, как настоящий шoкoгoлик, всегда имею дома почти все эти продукты. Почти, поскольку какавеллы у меня никогда не было...