Сочетание еды и вина, это достаточно щепетильная тему. Главная задача закусок - дополнить вкус, а не перебить его. Я вам немного помогу разобраться, какие закуски подходят к белому вину, а какие к красному. А также, какие закуски можно приготовиться на скорую руку "если гости вот-вот придут". Подбирая закуски не забывайте одно простое правило - сочетать простые и сложные вкусы. К винам с широким букетом подают закуски из 1-2 ингредиентов, и наоборот...

Сколько раз вы по наитию покупали к напиткам какие-то вкусняшки, но не были потом довольны получившимся сочетанием вкусов? Больше такого не повторится, потому что мы раскроем все секреты идеальных закусок. Shutterstock Когда речь идёт о подборе закусок к белым или красным винам, следует учитывать несколько рекомендаций, которые позволяют создать гармоничное сочетание вкусов и подчеркнуть все оттенки напитков. О том, с чем и как пить разные сорта вин, рассказал Павел Кулагин — бренд-шеф заведений Stereo people group, в числе которых "Собаки в тумане" и "Техникабезопасности"...