Одно из самых узнаваемых грузинских блюд — это хинкали. Они представляют собой своеобразные мешочки с хвостиками, наполненные сочной начинкой с бульоном. Food.ru выяснил, как правильно лепить эти изделия, какое мясо для них выбирать и каким соусом заправлять. Как сделать тесто для хинкали Существуют два варианта теста для лепки хинкали: Первый вариант требует долгого вымешивания и навыков работы с тестом, второй же намного проще и больше подходит тем, кто никогда этим не занимался. Если вы решили лепить хинкали, выбирайте рецепт, исходя из опыта и предпочтений...

Всех приветствую 🖖 Хочу поделиться с вами рецептом теста на хинкали , и рассказать несколько советов, и их нюансы в приготовлении —На раскладку выходит 10 хинкали по 70 грамм теста 1️⃣Нам необходимо просеять 500 грамм муки 2️⃣В муку добавить 5 грамм соли 3️⃣Влить 230 мл холодной воды 4️⃣Замешать крутое тесто, периодами нужно подминать тесто несколько раз , чтобы оно было тугое 5️⃣Дать тесту отдохнуть минут 20-30 ☝️А теперь хочу поделиться с вами советами Для хинкали лучше использовать муку...