Вообще, вопрос “Какая сталь для ножа лучше?” - не совсем корректный. Все зависит от целей, для которых вы приобретаете нож - для охоты и рыбалки, приготовления пищи и туризма требуются совершенно разные по характеристикам инструменты. В нашем сегодняшнем обзоре мы разберем, ножи из какой стали подойдут именно для ваших целей, а для этого рассмотрим несколько популярных разновидностей этого металла, широко используемых в ножевом производстве. Углеродистые стали К этой группе можно отнести стали с содержанием углерода от 0,5 до 1,7%...

Итак, вы озадачены выбором стали при покупке ножа. Наверняка вы уже слышали лестные (и не очень) отзывы об этих двух супер популярных ножевых сталях. Сегодня я расскажу вам, какая сталь покажет себя лучше на том или ином ноже. Сталь 440C - история и применение. Немного теории - сталь 440C была разработана в 1950-х годах в США. Ее создание было связано с потребностью в создании стали, которая была бы прочной, устойчивой к коррозии и подходила бы для изготовления лезвий высококачественных ножей и других остроконечных инструментов...