Одно из важных зимних удовольствий — открыть банку собственноручно засоленных огурцов. Чтобы не было неприятных сюрпризов, нужно выбрать не только хороший рецепт, но и соль. «Рамблер» рассказывает, какая соль идеально подойдет для приготовления домашних солений и маринадов. Сейчас в магазинах представлено невероятное количество видов соли разных цветов и с разными вкусами. Кроме того, можно найти массу вариантов готовых приправ, в основе которых все та же соль. Но для домашнего консервирования используется соль без дополнительных специй и пряностей...

Как выбрать соль для засолки огурцов, чтобы овощи были хрустящими и вкусными?   Заготовками на зиму я раньше не занималась. В этом году у меня дебют😁. И на днях, пролистывая рецепты в интернете, прочитала, что для засолки овощей на зиму подходит далеко не любая соль. И, даже если соблюдать все правила засолки и чётко следовать рецепту, можно не получить, к примеру, желаемые хрустящие огурчики. И виной всему - неправильно подобранная соль. А ведь действительно, в магазине большой выбор самой разнообразной соли...