Сохраните эту статью и не теряйтесь в многообразии мяса на рынке и в магазине! Хорошая хозяйка должна знать, какое мясо как готовить, ведь это залог вкусного блюда. Определенные части туши отлично подходят для жарки, другие для фарша, третьи только для бульона. Сохраните эту статью и не теряйтесь в многообразии мяса на рынке и в магазине! 1. Шея, зарез (сорт 3) Содержит сухожилия, но имеет хорошие вкусовые качества. Подходит для варки (в том числе и длительная), тушения. Блюда: заправочные супы и бульоны, фарши, котлеты, гуляш, чолнт, холодец (студень)...

В этой статье я хочу поделиться рецептом говядины. Известно, что это мясо прихотливое к готовке, чтобы оно получилось нежным и мягким, нужно знать некоторые нюансы. Здесь мы с вами будем готовить говядину кусочками с овощами в сковороде. Подойдет к любому гарниру: рис, отварной картофель или даже гречка будет хорошим дополнением к такому блюду. В итоге мясо по этому рецепту получается сочным, ароматным, оно просто тает во рту. Давайте перейдем к процессу приготовления. Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи...