Существует множество способов приготовить рыбу, один из самых популярных — пожарить ее. Однако при жарке образуется специфический запах, который быстро заполоняет все пространство. Опытные кулинары прибегают к различным хитростям, например, добавляют к рыбе лимон, розмарин и другие ароматные специи. Но если рыба была выращена не на ферме и не выловлена в море, а совсем недавно плавала в реке, то у нее будет характерный запах тины, который сложно «перебить». Но и здесь не стоит отчаиваться. Шеф-повар...

Рыба и молоко — это два продукта, которые отлично сочетаются в одном блюде, обратные утверждения являются мифом, рассказала детский гастроэнтеролог Татьяна Немальцева. Ее слова приводит издание «Известия». По словам специалиста, здесь все дело в культуре питания и индивидуальных вкусовых предпочтениях. Никакой опасности для организма рыба и молочные продукты, если употреблять их вместе, не несут. Врач напомнила, что во многих странах такая комбинация ингредиентов считается вполне классической. Речь идет, например, о сливочной ухе или форшмаке...